Fiskesauce (Nước mắm chấm)

Ingredienser:

• 200ml fiskesauce
• 1 1/2 tsk fuld finthakket hvidløg
• 500ml vand
• 100ml limesaft
• 6 spsk sukker
• Frisk chili (6, 7 stk alt efter smag)

lime

fiskesauce

Fremgangsmåde: 

1. Kog vand og hæld det i sukker 
2. Limesaft, fiskesauce, hvidløg, chili i og bland det hele godt sammen 
3. Kom sauce i beholder og opbevare den i køleskab – Kan holdes i ca. 2 uger eller mere. 

Hvidløg

Frisk chili

Fiskesauce – Nước mắm chấm