Ingredienser:
- 1 kg hoisin
- 1/2l Sunjoy orange juice
- 2 spsk klisterrismel
- 2 spsk sukker
- 2 tsk stødt peber
Sådan laver du saucen:
- Kom klisterrismel og juice i en tykbundet gryde, tænd for varmen og rørt til mel er opløst. Fortsæt med at røre en gang imellem indtil blandingen bliver tyk.
- Kom hoisin i blandingen og bland det godt sammen til det bliver ensfarvet.
- Tilsæt bagefter sukker og peber og rør godt sammen.
- Kog saucen op i svag varme. Når saucen begynder at boble op, er den færdig.
- Sluk komfuret og køl saucen ned. Kom saucen i beholder og opbevar den i køleskab.
Når der skal serveres, drys en smule knust jordnødder oven på saucen.
Kommentar