Tilberedning af ægnudler

Ingredienser:

  • 1 pakke ægnudler 400g – 500g
  • 3 l vand
  • 1 tsk. salt

Fremgangsmåde:

  1. Bring vandet i kog sammen med salt
  2. Når vandet koger, kom nudler i og lad nudler kog op i ca. 3 min.
  3. Hæld nudler ud i en si og skyl med koldt vand
  4. Lad nudler stå til vand siv af i ca. 1 time

Ægnudler kan bruges til rette som:
– Stegt nudler med kylling og grønt