Saté Kylling (Gà Saté)

Marinade til saté kylling:

Ingredienser:

• 1 kg kyllingebryst skære i tynde skiver ca. 2 – 3mm.
• 2 tsk. finthakket hvidløg
• 3 spsk. fiskesauce
• 1 tsk. fint salt
• 1 tsk. stødpeber
• 1 tsk. stødingefær
• 2 spsk. sukker
• 3 spsk. sesamolie
• 2 spsk. saté paste (kan købes i asiatiske butikker og mange supermarkeder).
• forårsløg skæres i strimler (ca. 4cm lang) til når vi skal stege kylling.

1. Kom alle ingredienserne i en skål og rør godt til det er opløst.
2. Hæld blanding i kylling og bland godt sammen
3. lad blandingen ligger i køleskab i mindst 3 timer.

Marinaden kan opbevar i køleskab over 14 dage.

Stegning af kylling:

1. Kom rapsolie på varm pande. Vent til olie er godt varmt
2. Kom kylling i og stege til begge sider er gylden. (kom ikke for mange stykker ad gang)
3. Kom derefter forårsløg i og vend hurtig med kød

Serveres saté kylling med ris og salat.